El mercat per emportar i les botifarres de disseny

Barcelonamenjaalmercat ha conegut aquesta setmana la carpa del mercat provisional de Sants, situada a la Rambla de Badal entre els carrers Canalejas i Daoiz i Velarde.

L’històric mercat és conegut per la tradició en l’elaboració de productes càrnics i xarcuters. Si es passeja per l’interior de la carpa, es poden veure un gran nombre de parades de carn, però també de menjars per emportar.

A l’antic mercat, ara en rehabilitació i situat al c/Sant Jordi 6, hi havia dos bars que oferien servei als clients del mercat, la majoria paradistes o compradors. Amb el traspàs a la carpa, només l’establiment el Bar del mercat ha continuat fent esmorzars i dinars al mercat de Sants.

El bar ofereix cada divendres un menú a 8,30 euros amb la beguda i els postres inclosos. Recomanem anar al mercat aquest dia, ja que és la jornada en la qual la carpa té més vitalitat. Pel que fa als dies de cada dia, el Bar del Mercat ofereix plats combinats a 6,50 euros i tapes i entrepants variats, segons els productes de temporada.

Aquesta presentació amb diapositives necessita JavaScript.

I és que un bar al mercat potencia molt més els productes frescos i de temporada. És per això que la majoria no tenen una carta ni un menú fixe, sinó que cada setmana varien els plats i els ingredients. El que sí que podreu trobar sempre són les fideuàs i les paelles per emportar, fins i tot els dissabtes. Recomanem tastar els dos plats de bacallà que ofereix l’establiment, un de confitat amb alls, pebrots i tomàquets i un a la llauna amb samfaina. Per llepar-se’n els dits!

El mercat ofereix als qui no tenen temps o ganes de cuinar un gran nombre de parades de menjar per emportar, que complementa l’oferta gastronòmica. I si passegeu per les parades, us n’adonareu que hi ha carnisseries que han creat tot tipus de productes innovadors, com la parada Pujol Arrom i les seves botifarres de disseny (farcides de bolets, d’espinacs pinyons i panses, de roquefort, de ceba…)

Us convidem a fer un tomb per les parades exteriors de la carpa per comprar alguna flor o alguna peça de vestir, i a disfrutar de l’entorn de la rambla, tranquil·la i amb uns bancs a l’ombra que conviden a asseure-s’hi!

Bon profit!!!

Anuncis

4 thoughts on “El mercat per emportar i les botifarres de disseny

  1. Bona tarda, he vist el vídeo del Mercat de Sants i estic totalment d’acord amb les vostres paraules. Jo treballo a prop del mercat i la meva jornada laboral no em permet anar a dinar a casa, així que he hagut de buscar una alternativa dintre de les meves possibilitats. Molts dies dino al Bar del mercat on hi ha una variada oferta de plats combinats, tapes i entrepans exquisits. Recomano a tothom qui vulgui anar a provar-ho.

    També vull donar les gràcies al Jordi i la Clàudia per tota la informació sobre els diferents mercats i tot el que podem trobar-hi. Gràcies i seguïu igual.

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

S'està connectant a %s