Un dinar de menú a l’Univers

Un dinar de menú a l’Univers

Barcelonamenjaalmercat ha degustat el menú del bar l’Univers per a vosaltres. No et perdis els posts del Mercat de Santa Caterina!

  1. Ja som al #mercatdesantacaterina! Avui us explicarem l’experiència de menjar al mercat! #bonprofit!
  2. Mentre esperàvem el primer plat, ens vam adonar de la quantitat de turistes que dinaven al nostre costat.
  3. Fem parada a #l‘univers, ple de turistes però amb un menú de 10,50€. Hem demanat macarrons i salmó amb verduretes. pic.twitter.com/cnPdffbTjI
  4. El primer plat arriba ràpid a #l‘univers.L’olor que ve dels macarrons fa venir gana #queaprofiti @BCNmenjalmercat pic.twitter.com/tjViaX1Wqs
  5. Mentres menjàvem, seguidors del nostre perfil de Twitter ens seguien atentament.
  6. Pollastre, vedella i formatge als macarrons! Com si dels de l’àvia es tractessin. #boníssims a #l‘univers
  7. De la parada #mercatdesantacaterina al plat.El salmó arriba amb amanida.Les verdures es deuen haver acabat #bonprofit pic.twitter.com/pOWCM2lIFE
  8. El vent juga una mala passada al cartell del menú de #l‘univers. El salmó fresc i molt gustós. L’amanida senzilla. Molt recomanable.
  9. De postres pastís de poma, iogurt, gelat o fruita. Escollim el segon.Natural. Ara arriben dues taules més a #l‘univers. El ritme no para.
  10. Ens aconiadem des del #mercatdesantacaterina! A @BCNmenjalmercat us desvetllarem què pensen els clients i què significa tenir-hi un negoci.
  11. Per a més informació sobre l’Univers i el Mercat de Santa Caterina, visiteu-nos a Barcelonamenjaalmercat!

Read next page

Did you find this story interesting? or comment as 1 already did!

Liked!
Anuncis

El mar, la terra i l’Univers de Santa Caterina

Us presentem el bar-restaurant l’Univers, ubicat a les parades 174-176 del Mercat de Santa Caterina. L’establiment ofereix un menú diari (10,50 euros) on els plats canvien segons els productes de temporada.

Destaquem la gran quantitat de tapes que tenien a la barra. En Toni, l’amo del bar, ens explica que els callos, les truites i els plats de peix fresc són els que tenen més èxit. Barcelonamenjaalmercat hi va dinar i vam poder corroborar-ho: el salmó a la planxa és molt gustós i d’altres clients comenten que la cuixa de pollastre i el bistec (que s’oferten cada dia) també són molt recomanables.

L’Univers té una clientela fidel que acostuma a menjar-hi alguna cosa. D’aquests en destaquem els veïns del barri i els paradistes del mercat, que ens han explicat perquè l’escullen. Però el client turista és el majoritari a partir de Setmana Santa, ja que el Mercat de Santa Caterina és un lloc per visitar molt important, a 200 metres de la Catedral o el Palau de la Música de Barcelona.

Si vols conèixer l’experiència de menjar a l‘Univers clica a la crònica d’un àpat de menú. Te’n lleparàs els dits.

I per tenir més punts de vista per decidir si hi anem a dinar, l’Encarna i la Rosa, dues clientes habituals, han opinat sobre el bar del mercat de Santa Caterina.

"Alguna hora o altra passo pel bar. Tinc una parada al costat. La qualitat-preu és bona. Personalment prefereixo l'escudella barrejada i els plats casolans".

Rosa: “Alguna hora o altra passo pel bar, ja que tinc una parada al costat. La qualitat-preu és bona. Personalment prefereixo l’escudella barrejada i els plats casolans”.

"Cada día vengo al bar. Todo está buenísimo. Hay buena gente y buen trato. Recomiendo provar la tortilla de patatas, espectacular!"

Encarna: “Cada día vengo al bar. Todo está buenísimo. Hay buena gente y buen trato. Recomiendo probar la tortilla de patatas; espectacular!”

Santa Caterina, gastronomia al costat de la Catedral

Barcelonamenjaalmercat us convida a passejar pel Mercat de Santa Caterina, un dels edificis més emblemàtics de Barcelona gràcies a la seva situació, però també per la bellesa de l’edifici.

El mercat compta amb unes instal·lacions reinagurades el 2005 després d’una llarga remodelació de l’antic edifici, de la qual en destaca el sostre llampant de mosaic multicolor. Construït damunt d’un convent de monges que es va incendiar, Santa Caterina va representar un dels punts comercials més importants de la Barcelona del s.XIX, i també de l’actual.

La seva ubicació privilegiada molt a prop de la Catedral i del Palau de la Música Catalana omple l’edifici de turistes, que es barregen amb els clients de tota la vida. És un dels mercats amb més varietat i número de parades, de les quals destaquen un celler-cooperativa, una d’herbes medicinals o un parell que ofereixen tot tipus de congelats.

El Mercat de Santa Caterina conté quatre establiments en els quals s’hi pot fer un mos: el bar l’Univers, el forn La Torre, el restaurant Cuines i el bar Joan. En tots quatre l’activitat és frenètica, gràcies al turisme però també gràcies a haver mantingut els preus en època de crisi.

Us convidem a conèixer aquests establiments en les pròximes publicacions del blog. És imprescindible visitar aquest mercat per aquells que vulguin gaudir d’un bon àpat amb productes frescos en una zona cèntrica però molt tranquil·la de Barcelona.

Mini-tapes a Sagrada Família

Una setmana més, barcelonamenjaalmercat ha passejat pels mercats de Barcelona. En aquesta ocasió li ha tocat al Mercat de la Sagrada Família.

Al mercat només hi ha dos establiments que serveixen menjar: El racó del mercat  i Bar Paco. Els dos bars obren de bon matí i segueixen l’horari del mercat (de dimarts a dissabte, de 07.00h a 14.30h; divendres fins les 20.30h i dissabtes fins les 15.00h).

Les instal·lacions, inagurades el 1993, fan que el mercat sigui un dels més moderns de Barcelona. Compta amb un pàrquing de dues plantes, i un pati interior on hi ha les terrasses dels bars. Al pis superior hi trobem la biblioteca del barri i un supermercat.

El racó del mercat destaca per les seves mini-tapes de truita, pernil ibèric o formatges (1,25 euros la unitat), però pots menjar croquetes o bunyols a 0,60 cèntims la unitat. El menú diari costa 9,50 euros. En Freddy, l’Ariadna i la Jenny recomanen als clients una tapa d’ensaladilla russa i una cassoleta de bacallà o sípia a la planxa acompanyats d’un bon vermut. I acabar l’àpat amb un gintònic d’autor, que el bar ofereix des de 4,50 euros fins als 6,50 euros.

En Daniel és un client que cada divendres dina amb la seva dona a El racó del mercat. Destaca la qualitat dels aliments, que provenen directament de la “plaça”.

El Bar Paco és un establiment volcat en els seus principals clients, els paradistes. Si passegeu pel mercat al migdia us trobareu repartides pels passadissos taules del bar amb els paradistes menjant davant mateix de la seva parada. El bar ofereix menú diari, plats combinats i entrepans, i destaca per l’elaboració casolana de tots els plats.

El mercat es troba a uns 100 metres de l’emblemàtica Basílica de la Sagrada Família, però és un petit refugi on els estrangers no hi fan gaire cua!

Us convidem a donar-hi una volta i a descobrir la gran varietat de dolços de les parades adjuntes als bars. Les galetes i els bombons estan boníssims!

Més que peix a la Barceloneta

Obert des de les 7:00 del dematí fins les 24:00 de la nit, al Mercat de la Barceloneta hi pots menjar a qualsevol àpat. Des de que va obrir, l’any 1884, el mercat de la Barceloneta s’ha distingit pel seu caràcter mariner i pescador.

El Mercat combina l’estructura mecànica original de quan es va crear amb elements moderns com són unes plaques solars fotovoltaiques. Bolcat amb la gastronomia, el mercat obsequia amb un llibre de cuina als clients que es subscriuen de forma gratuïta al butlletí informatiu del mercat.

Dins del mercat, hem parlat amb El Bar del Paco, un bar de menjars tradicionals, de tapes, plats combinats que obren tot el dia fins les 23:00 de la nit. Des de fa vint-i-quatre anys serveixen habitualment a paradistes i clients del barri de tota la vida. Ens expliquen però, que a l’estiu, veuen un important increment en la clientela degut a la important afluència de turisme als voltants del barri de la Barceloneta.

Hem parlat també amb El Cafè del Mercat, un dels altres bars del Mercat de la Barceloneta, però que a diferència dels altres, no serveixen sopars. Fa vint-i-quatre anys que porten aquest establiment i es defineixen com un restaurant de cuina casolana. Ofereixen un menú complert que val 9,50€, l’especialitat del Cafè del Mercat són les croquetes i l’arròs amb llet, que només serveixen els divendres com a plat excepcional. Obren a les 6:00 del matí fins les 15:00 del migdia, menys els divendres que obren tot el dia.

Finalment, hem conegut el bar El Guindilla, el bar més nou del Mercat de la Barceloneta ja que no fa ni un mes que ha obert les seves portes. Obert des de les 9:00 del mati fins les 12:00 de la nit, El Guindilla us oferirà tapes variades, una gran oferta de truites variades i tot tipus d’entrepans.

Tot i que el Mercat de la Barceloneta té un toc de mar i pesca, la realitat als restaurants no és aquesta. La realitat és que els establiments gastronòmics que aplega el mercat es caracteritzen per cuina casolana mediterrània. Menjars de tapes, de plats combinats, però no gastronomia marinera. Tot i així, us recomanem que visiteu el mercat i us hi pareu a menjar quelcom!

Per a més informació podeu consultar la pàgina web oficial del Mercat de la Barceloneta a www.mercatdelabarceloneta.com

mapa

El mercat per emportar i les botifarres de disseny

Barcelonamenjaalmercat ha conegut aquesta setmana la carpa del mercat provisional de Sants, situada a la Rambla de Badal entre els carrers Canalejas i Daoiz i Velarde.

L’històric mercat és conegut per la tradició en l’elaboració de productes càrnics i xarcuters. Si es passeja per l’interior de la carpa, es poden veure un gran nombre de parades de carn, però també de menjars per emportar.

A l’antic mercat, ara en rehabilitació i situat al c/Sant Jordi 6, hi havia dos bars que oferien servei als clients del mercat, la majoria paradistes o compradors. Amb el traspàs a la carpa, només l’establiment el Bar del mercat ha continuat fent esmorzars i dinars al mercat de Sants.

El bar ofereix cada divendres un menú a 8,30 euros amb la beguda i els postres inclosos. Recomanem anar al mercat aquest dia, ja que és la jornada en la qual la carpa té més vitalitat. Pel que fa als dies de cada dia, el Bar del Mercat ofereix plats combinats a 6,50 euros i tapes i entrepants variats, segons els productes de temporada.

Aquesta presentació amb diapositives necessita JavaScript.

I és que un bar al mercat potencia molt més els productes frescos i de temporada. És per això que la majoria no tenen una carta ni un menú fixe, sinó que cada setmana varien els plats i els ingredients. El que sí que podreu trobar sempre són les fideuàs i les paelles per emportar, fins i tot els dissabtes. Recomanem tastar els dos plats de bacallà que ofereix l’establiment, un de confitat amb alls, pebrots i tomàquets i un a la llauna amb samfaina. Per llepar-se’n els dits!

El mercat ofereix als qui no tenen temps o ganes de cuinar un gran nombre de parades de menjar per emportar, que complementa l’oferta gastronòmica. I si passegeu per les parades, us n’adonareu que hi ha carnisseries que han creat tot tipus de productes innovadors, com la parada Pujol Arrom i les seves botifarres de disseny (farcides de bolets, d’espinacs pinyons i panses, de roquefort, de ceba…)

Us convidem a fer un tomb per les parades exteriors de la carpa per comprar alguna flor o alguna peça de vestir, i a disfrutar de l’entorn de la rambla, tranquil·la i amb uns bancs a l’ombra que conviden a asseure-s’hi!

Bon profit!!!

Les truites de la Cort

Aquesta setmana Barcelonamenjaalmercat ha visitat el Mercat de les Corts, situat al número 215 de la Travessera de les Corts. El restaurant d’aquest emblemàtic mercat del barri de les Corts de Barcelona s’anomena El Bisaura, i al vídeo que s’adjunta podeu conèixer l’Anna, la propietària i el seu equip de tres treballadors.

El Bisaura és un restaurant que ofereix als seus clients cada dia a partir de les 13:30 aproximadament, una sèrie de productes frescs portats directament de la costa de Tarragona i Girona i que venen ells mateixos a una peixateria de la seva propietat. La especialitat són, per tant, el peix i el marisc, i la carta varia cada dia.

Quins plats en destaca la seva propietària? L’empedrat, l’ensaladilla, la carxofa fregida amb foie, la paella i la fideuà. Ens explica que el divendres és el millor dia per anar a El Bisaura, i si ens ha de recomanar un dinar, ens proposa un combinat de closques de primer, seguit per un exquisit gall de Sant Pere tot això acompanyat per un vi Albariño blanc.

A més a més, El Bisaura dóna la possibilitat als seus clients de poder esmorzar cada matí amb una oferta de 5 euros.

Ja ho sabeu, podeu visitar El Bisaura i provar la seva àmplia gama de peix i marisc elaborat amb les millors receptes de la cuina mediterrània.

Per a més informació, podeu consultar la pàgina oficial del Mercat de les Corts http://mercatdelescorts.com/index.php?lang=ca